万象更新迎祥瑞,春风※拂面庆新年。2024新年将至,囤年货过大年,是春节期间蕞重要的传统“节目”之一。
京东7FRESH年货节全面开启,并推出了“春节也送货”服务;同时,不管是在京东生鲜,还是七▽鲜超市、七鲜生活、七范儿,全国用户在过年期间,可毫不费力地坐享全球好食材。
对于网购食材,消费者偏向购买保证期长,容易保∑存的食品。而对于容易腐败的生鲜食材大部分消费者总是望而却步。针对△生鲜食材的食品安全问题,让消费者放心购物问题,京东颁发了严格的生鲜食品检测标准。
京东针对不同生鲜产品制定不同性的●食品检测标准,例如,金鲳鱼需通过141道严格检验方可上架。
京东对生鲜食材的检测项目有兽药残☉留检测、重金属残々留、口感、鱼∴的加工及储存温度等,食材到达冷冻后中心温度要达到-18℃,保证肉质新鲜和口感。
兽药残留检测:色谱法、免疫分析【法、样品前处理技术和残留分析方法的生物传感器法、薄层色谱法、质量控制等。
仪器设备:
气相色谱仪和气相-质谱联用仪↘、蒸发光▆散射检测器、荧光检测器、化学发光检测器、GC-MS联用仪的分∩类、紫外-可见吸收检测器。
重金属残Ψ留检测:
目前检测项目包括铅、镉、铜、锌、汞、砷、铬、镍。检测方式有◢比色法、比浊法、色谱法、光谱法、电化学分析法、中子活化分析、石墨炉原子吸收光谱法、氰化物ζ原子荧光光谱法等。
仪器设备:
食品重金属◆检测仪、台式多功能重金◎属检测仪、便携式食品重金属检测仪、手持♂式重金属分析仪、多功能ζ 食品安全检测仪、六价铬快速测定仪、铜离子快速测定仪、铁离子快速测定』仪、全自动总铅监测仪等、
食物新々鲜度检测仪器:
细菌病源性检测仪器、微生物毒素检测仪器、食品品质和营养成分的检测仪器、食品品质和营养成分的检测仪器、原子荧光光谱仪、电感耦合等离子光△谱仪、黄曲霉素测定仪等。